Fonds de tarte flambée rectangles 33 x 27 cm
- Fins et croustillants — 33 × 27 cm, 115 g par fond
- Fabriqués en Alsace, recette de boulanger
- Fermentation lente, sans conservateur
- Prêts à garnir — tartes flambées maison en quelques minutes
- Se congèlent sans souci
Ingrédients & allergènes
Ingrédients : Farine de blé, eau, huile de colza, sel
Allergènes : Gluten
Informations :
- Sans OGM
- Sans ionisation
- Sans conservateur
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
- Valeur énergétique : 259 kcal
- Lipides : 1,9 g
dont acides gras saturés : 0,18 g - Glucides : 52 g
- Sel : 1,6 g
- Sodium : 638 mg
Conservation
À conserver au réfrigérateur à +6 °C maximum.
DLC : 21 jours.
Les fonds peuvent être congelés. Pour préserver leur qualité, nous recommandons de les congeler dès réception.
Tout ce qu’il faut pour votre tarte flambée
Fonds de tarte flambée rectangles 33 x 27 cm
Le format généreux pour les grandes tablées
33 × 27 cm de pâte fine et croustillante, prêts à accueillir toutes vos envies. Tarte flambée traditionnelle, version au Munster, à l’Emmental ou recette maison : à vous de choisir la garniture. Un format généreux pour préparer, partager et profiter d’une vraie soirée tarte flambée.
Les essentiels pour une bonne soirée
Emmental râpé pour tarte flambée et pizza
Munster 220 g
Planche en bois pour tarte flambée
Préparation crème sucrée pour tarte flambée 1 kg
Réussir la cuisson de votre tarte flambée
Quelques étapes simples pour obtenir une tarte flambée dorée, fine et croustillante.
Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à sa température maximale pendant 30 minutes.
Préparez votre support
Utilisez une pierre réfractaire (recommandée) ou une plaque de cuisson préchauffée.
Désactivez la chaleur tournante
Pour une cuisson plus homogène.
Garnissez votre tarte flambée
Répartissez la préparation crème, les lardons et les oignons sur le fond de tarte.
Enfournez et faites cuire
Déposez votre tarte flambée sur le support préchauffé et faites cuire environ 5 minutes, selon votre four.
Pas de pierre réfractaire ?
Aucun souci ! Une plaque de cuisson préchauffée fonctionne très bien. Pour une cuisson encore plus croustillante, nous recommandons simplement l'utilisation d'une pierre réfractaire.
Four à tarte flambée ou four domestique.
Privilégiez la température maximale disponible pour une tarte fine et croustillante.