Comment faire une tarte flambée ?
Fond de tarte flambée, crème, lardons, oignons, cuisson bien chaude : voici la méthode simple pour préparer une vraie flammekueche à la maison.
La recette en vidéo
Avant de passer aux étapes en images, découvrez comment réaliser une tarte flambée en vidéo. Une bonne base, quelques ingrédients, un four bien chaud… et tout commence bien.
Réaliser une tarte flambée en images
Suivez les étapes une par une pour préparer une tarte flambée généreuse, croustillante et prête à partager.
Préparez les ingrédients
Sortez le fond de tarte flambée, la crème, les lardons et les oignons. Simple, efficace, et déjà très prometteur.
Placez le fond sur une planche en bois
Déposez votre fond de tarte flambée sur une planche adaptée pour pouvoir le garnir facilement.
Déposez une louche de crème
Ajoutez une belle quantité de crème sur le fond. Pas besoin d'en faire trop, mais il faut quand même que ce soit gourmand.
Étalez la crème sur tout le fond
Répartissez la crème de manière régulière sur l'ensemble du fond de tarte flambée.
Ajoutez les lardons
Ajoutez une poignée de lardons sur la crème. C'est là que la tarte commence sérieusement à annoncer la couleur.
Ajoutez les oignons
Ajoutez ensuite les oignons, bien répartis sur toute la surface de la tarte flambée.
Placez la tarte au four
Enfournez à température maximale, idéalement sur une pierre bien chaude, pour obtenir une pâte croustillante.
Bon appétit !
Sortez la tarte flambée du four, servez-la bien chaude et partagez-la sans trop attendre. La flammekueche, ça n'aime pas patienter.
Besoin de fonds de tartes flambées ?
Découvrez nos fonds prêts à garnir et préparez vos tartes flambées maison en toute simplicité.